आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हर किसी के पास खाना बनाने के लिए ज्यादा समय नहीं होता। कई बार ऐसी स्थिति भी आ जाती है जब गैस उपलब्ध नहीं होती या जल्दी में कुछ हल्का-फुल्का और हेल्दी खाने का मन करता है। ऐसे में कुछ ऐसी रेसिपी बहुत काम आती हैं जिन्हें बनाने के लिए गैस की जरूरत नहीं पड़ती और वे मिनटों में तैयार हो जाती हैं। तो चलिए जानते हैं ऐसी ही 5 आसान और हेल्दी रेसिपी के बारे में।
वेजिटेबल सैंडविच
वेजिटेबल सैंडविच एक बेहद आसान और हेल्दी स्नैक है।
कैसे बनाएं?
ब्रेड स्लाइस पर बटर या मेयोनीज़ लगाएं। इसके ऊपर खीरा, टमाटर, प्याज और उबले आलू के पतले स्लाइस रखें। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और चाट मसाला डालें। ऊपर से दूसरी ब्रेड रखकर सैंडविच तैयार कर लें। यह झटपट बनने वाला टेस्टी और पेट भरने वाला स्नैक है।
स्प्राउट्स सलाद
स्प्राउट्स यानी अंकुरित दालें सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं।
कैसे बनाएं?
एक बाउल में अंकुरित मूंग या चना लें। इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरा और हरी मिर्च डालें। ऊपर से नींबू का रस, नमक और थोड़ा सा चाट मसाला मिलाएं। यह सलाद प्रोटीन से भरपूर और बहुत हेल्दी होता है।
दही फ्रूट बाउल
अगर आपको कुछ मीठा और हेल्दी खाना है तो दही फ्रूट बाउल बेहतरीन विकल्प है।
कैसे बनाएं?
एक कटोरे में ताजा दही लें। इसमें कटे हुए सेब, केला, पपीता या अंगूर मिलाएं। ऊपर से थोड़ा शहद या ड्राई फ्रूट्स डाल दें। यह रेसिपी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ शरीर को एनर्जी भी देती है।
पीनट बटर बनाना रोल
यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है।
कैसे बनाएं?
एक रोटी या ब्रेड पर पीनट बटर लगाएं। इसके ऊपर केला रखकर रोल बना लें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा शहद भी डाल सकते हैं। यह झटपट बनने वाला हेल्दी स्नैक है जो तुरंत एनर्जी देता है।
चना चाट
चना चाट भी बिना गैस के बनने वाला स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प है।
कैसे बनाएं?
उबले हुए चने एक बाउल में लें। इसमें प्याज, टमाटर, हरा धनिया और हरी मिर्च मिलाएं। ऊपर से नमक, चाट मसाला और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। यह चाट टेस्टी होने के साथ-साथ पेट के लिए भी हल्की होती है।
