बरसात के मौसम में या किसी झाील के किनारे खड़े होकर भुट्टों का मजा तो सबने लिया होगा। गर्मा गर्म भुट्टे खाकर खुशनुमा मौसम और खुशनुमा हो जाता है। हालांकि मौसम की खूबसूरती में खो कर शायद आपने कभी भुट्टों पर गौर नहीं किया होगा। भुट्टे को छीलकर भूना जाता है। इन्हीं छिलकों में भुट्टे के बाल भी लगे होते हैं। जिन्हें या तो छिलका निकालते समय फेंक दिया जाता है या कई बार भुट्टा सेंकते समय यह जल जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि भुट्टे के यह बाल हमारी सेहत के लिए भुट्टे से भी अधिक फायदेमंद होते हैं।
भुट्टे के इन बालों का इस्तेमाल घरेलू औषधि के रूप में भी किया जा सकता है। भुट्टे के बाल से बनी चाय कई छोटे मोटे रोगों पर काबू करने में बहुत काम आती है। इसके लिए आपको सिर्फ भुट्टा सेंकने से पहले इसके बालों को अलग कर लेना है। फिर इनको अच्छे से धोने के बाद एयर टाइट कंटेनर में बंद करके फ्रिज में रख दें। ऐसा करने से भुट्टे के बाल कुछ समय तक खराब नहीं होंगे। इसके बाद आप इन बालों की चाय बनाकर इसमें मौजूद औषधीय गुणों का लाभ ले सकते हैं।
पोषक तत्व
भुट्टे के बाल में कई तरह के न्यूट्रिशन पाए जाते हैं। इसके बालों विटामिन A, विटामिन B2, विटामिन C, और विटामिन E पाया जाता है। इसके अलावा इसमें कई तरह के मिनरल्स भी भरपूर मात्रा पाई जाती है। भुट्टे के बालों में कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन के अलावा एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी पाया जाता है।
चाय के फायदे
भुट्टे के बालों की चाय पीने से शरीर डिटॉक्स होने के साथ ही वजन भी घटने लगता है। क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर वजन घटाने में मदद करते हैं।
डायबिटीज में फायदा
डायबिटीज के मरीज दिन में एक बार भुट्टे के बालों की चाय पी सकते हैं। यह चाय आपके शरीर में मौजूद इंसुलिन को एक्टिवेट करते हैं। जिससे शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।
किडनी के लिए फायदेमंद
भुट्टे के बालों की चाय पीने से किडनी की भी क्लीनिंग होती है। इसके सेवन से पथरी का खतरा काफी कम हो जाता है। हालांकि इस चाय के सेवन से आपको बार-बार यूरिन की समस्या हो सकती है। वहीं जिन लोगों की किडनी में कुछ समस्या है, उनके लिए भुट्टे के बालों की चाय फायदेमंद होती है। इसके सेवन से शरीर में जमा नाइट्रोजन बाहर निकल जाता है। जिसके कारण किडनी में स्टोन का खतरा कम होता है।
हाई ब्लडप्रेशर
भुट्टे के बालों की चाय का सेवन करने से शरीर में बढ़ रहा सोडियम भी यूरिन के जरिए बाहर निकल जाता है। इसके सेवन से बीपी कंट्रोल में रहता है। हाल ही में हुए एक शोध में सामने आया कि भुट्टे की चाय का सेवन किए जाने से रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल, ब्लड शुगर और सूजन आदि को कम करने में मदद मिलती है।
एंटी इंफ्लेमेटरी गुण
भुट्टे के बालों में मौजूद एंटी इंफ्लेमेटरी गुण शरीर में होने वाली सूजन से राहत दिलाने का कार्य करता है। शरीर के किसी हिस्से में ज्यादा सूजन कई प्रकार की बीमारियों से भी जुड़ा हो सकता है। कई बार यह मधुमेह और हृदय रोग का कारण बनता है। भुट्टे के रेशमी बालों का अर्क शरीर में सूजन पैदा करने वाले दो मेजर इंफ्लेमेट्री कंपाउंड की गतिविधि को दबाने का काम करते हैं।
कैसे बनाएं भुट्टे के बाल की चाय
सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबालने के लिए रख दें।
पानी में उबाल आने पर इसमें भुट्टे के बालों को डाल दें।
कुछ देर पकने के बाद इसको किसी बर्तन से ढक दें
फिर भुट्टे के बाल के उबले पानी में नींबू मिला दें।
आप चाहें तो इसका दो से तीन दिन तक उपयोग कर सकते हैं। फ्रिज में रखने से यह खराब नहीं होगा। ऐसे में जब भी आपका चाय पीने का मन हो तो पानी को निकाल कर गर्म कर लें और चाय की तरह सेवन करें। सुबह खाली पेट इस चाय का सेवन आपको ज्यादा फायदा पहुंचाता है।
ध्यान रखें ये बातें
भुट्टे के बालों की चाय का दिन में बार-बार सेवन न करें। इसको दवा की खुराक समझ कर पिएं।
प्रेग्नेंट और ब्रेस्ट फीडिंग करवाने वाली महिलाओं को इस चाय का सेवन नहीं करना चाहिए।
इस चाय को पीने से यूरिन ज्यादा आता है। इसलिए यूरिन ज्य़ादा बढ़ने पर इस चाय का सेवन रोक दें।
इसके कारण शरीर में पानी की कमी हो सकती है। इसलिए ज्यादा से ज्यादा मात्रा में पानी का सेवन करें।
यह चाय नेचुरल दवा के रूप में काम करती है। इसलिए भुट्टे के बालों को फेंकने की जगह इसका चाय के तौर पर इस्तेमाल करें।
