कानपुर नगर, चंद्रशेखर आजाद कृषि एव प्रौधेागिकी विश्वविधालय कानपुर के कल्याणुपर स्थित सब्जी अनुभाग अध्यक्ष डा0 राम बटुक सिंह ने बताया कि सब्जी प्रक्षेत्र पर रंगीन फूलगोभियों के परीक्षण सफलता पूर्वक संपादित कराए गए है।
उन्होने बताया कि रंगीन फूल गोभी स्वादही नही अधिक आय व सेहत के लिए लाभकारी है। रंगीन गोभियों में कैरोटिनाईड, फ्लोवोनॉयड, सकार्बिक एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी एवं जरूरी मिनरल्स पाए जाते है। उन्होने बताया कि इनके उगाने की विधि समान फूलगोभी की ही भांति है। किसानों को सलाह दी कि इस गोभी के बीज की मात्रा 200 से 350 ग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से होती है। इसकी खेती सामान्य जलवायु में आसानी से की जा रही है। कहा कि आमदनी की दृष्टि से रंगीन फूलगोभी कृषकों के लिए अधिक लाभकारी है क्योंकि रंगीन फूलगोभी का बाजार एवं मूल्य सामान्य फूलगोभी से अधिक रहता है।
