मिलावटखोरों पर खाद्य विभाग लगातार चला रहा डंडा, बिना लाइसेंस फैक्ट्रियों में रंग मिलाकर बन रहा था सॉस 

कानपुर। जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वाले मिलावटखोरों और अस्वच्छ माहौल में खाद्य सामग्री तैयार करने वालों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने कमर कस ली है। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के आदेश व सहायक आयुक्त (खाद्य) कानपुर के निर्देश पर विभाग की टीम ने शहर के विभिन्न इलाकों में ताबड़तोड़ औचक निरीक्षण किया। इस कार्रवाई के दौरान बिना लाइसेंस व बेहद गंदगी के बीच रंग मिलाकर सॉस बनाने वाली दो फैक्ट्रियों का भंडाफोड़ किया गया, वहीं एक नामी प्रतिष्ठान से भारी मात्रा में बिना लेबल का सॉस सीज किया गया।

निरीक्षण टीम ने सबसे पहले निराला नगर स्थित सरोज नारायण इंटरप्राइजेज पर औचक छापा मारा। परिसर में बिक्री के लिए भंडारित किए गए ग्रीन चिली सॉस, स्नैक सॉस व सोया सॉस सहित कुल 6 नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए। जांच में पाया गया कि परिसर में रखे ग्रीन चिली सॉस और स्नैक सॉस पर पैकिंग डेट, बेस्ट बिफोर तथा इनग्रेडिएंट्स (सामग्री) आदि का कोई विवरण (लेबल) नहीं था।

नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर टीम ने: 200 किलोग्राम ग्रीन चिली सॉस (कीमत ₹20,000) और 100 किलोग्राम स्नैक सॉस (कीमत ₹12,000) को मौके पर ही सीज कर दिया। इसके साथ ही परिसर में विक्रय हेतु रखे  Veggius ब्रांड के सोया सॉस, कलिनरी सॉस तथा एगलेस मेयोनीज़ के भी नमूने जांच के लिए लिए गए।

इसके बाद टीम ने बैकुंठपुर, बिठूर स्थित स्पार्क होम प्रोडक्ट का निरीक्षण किया। यहाँ का नजारा बेहद चौंकाने वाला था। फैक्ट्री में अत्यधिक गंदगी के बीच घातक रंग मिलाकर सॉस तैयार किया जा रहा था। संचालक के पास खाद्य विभाग का कोई लाइसेंस या पंजीकरण भी नहीं था।

जब्त माल: 380 लीटर चिली सॉस (मूल्य ₹30,400), 200 लीटर टोमेटो सॉस (मूल्य ₹20,000) और 100 लीटर सोया सॉस (मूल्य ₹10,000) का नमूना लेकर उसे जब्त कर लिया गया।

नष्ट किया गया माल: मौके पर मौजूद ₹31,000 मूल्य के 380 लीटर खराब व दूषित सॉस को अधिकारियों ने तुरंत नष्ट (विनष्ट) करवा दिया।

इसी गांव में संचालित जीएसएस इंटरप्राइजेज नामक सॉस निर्माण स्थल पर भी टीम ने छापा मारा। यहाँ भी नियमों की धज्जियां उड़ाते हुए बिना लाइसेंस/पंजीकरण के, भारी गंदगी के बीच रंग मिलाकर सॉस बनाया जा रहा था।

जब्त माल: ₹30,940 मूल्य का 309 लीटर चिली सॉस, ₹9,100 मूल्य का 91 लीटर सोया सॉस तथा ₹5,200 मूल्य का 52 लीटर वेजिटेबल सॉस जब्त कर सैंपल लिए गए।

नष्ट किया गया माल: ₹17,100 मूल्य के 170 लीटर दूषित सॉस को मौके पर ही विनष्ट कर दिया गया। विभाग द्वारा इन दोनों अवैध इकाइयों के खिलाफ अग्रिम विधिक कार्रवाई प्रक्रियाधीन है।

सहायक आयुक्त (खाद्य)-द्वितीय संजय प्रताप सिंह ने सख्त लहजे में कहा कि — “जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वाले मिलावटखोरों और अस्वच्छ माहौल में खाद्य सामग्री तैयार करने वालों के खिलाफ विभाग का यह अभियान लगातार जारी रहेगा। किसी भी दोषी को बख्शा नहीं जाएगा।”